| COMPONENTE CURRICULAR |
| Componente Curricular | ||||
|---|---|---|---|---|
| ENGD12 - AÇÚCAR E ÁLCOOL | ||||
| Carga Horária - Total: 68 horas | ||||
| Teórica | Prática | Estágio | Departamento | Semestre Vigente |
| 68 | 0 | 0 | Engenharia Química | 2007.1 |
| Ementa | ||||
| FLUXOGRAMAS INDUSTRIAIS DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR, ÁLCOOL E PRODUTOS E BEBIDAS FERMENTADAS E FERMENTO-DESTILADAS. ASPECTOS TECNOLÓGICOS DA CANA-DE-AÇÚCAR E OS PROCESSOS INDUSTRIAIS DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. REAÇÕES DE ESCURECIMENTO NÃO ENZIMÁTICO. ETAPAS DE PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS E FERMENTO-DESTILADAS. NOÇÕES DE CONTROLE DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS E DE CONTROLE DE QUALIDADE. PRODUTOS, SUBPRODUTOS E EFLUENTES. | ||||
| Programa | ||||
| Objetivo | ||||
| Não há Objetivo cadastrado | ||||
| Conteúdo | ||||
| Não há Conteúdo cadastrado | ||||
| Bibliografia | ||||
| Não há Bibliografia cadastrada | ||||
| Lista de Turmas | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Náo há oferta de turmas para o semestre. | |||||