COMPONENTE CURRICULAR

Componente Curricular
FAR147 - MET FISICOS ANALISES APLICADAS
Carga Horária - Total: 85 horas  
TeóricaPráticaEstágioDepartamentoSemestre Vigente
17680Análises Bromatológicas2004.1
Ementa
Métodos Analíticos. Sistema de Garantia de Qualidade em Análise. Cromatografia: Mecanismos, Cromatografia Clássica e Instrumental. Funcionamento, Equipamentos e Aplicações. Espectrometria: Princípios. Mecanismos de funcionamento, Equipamentos e principais aplicações dos métodos.
Programa
Objetivo
Identificar, caracterizar e quantificar substâncias presentes em amostras simples e em misturas, por métodos físicos de análise.
Conteúdo
Métodos Analíticos. Sistema de garantia de Qualidade em análise. Cromatografia. Espectometria.
Bibliografia
COLLINS, C. H.; BRAGA, G. L. 1993. Introdução a métodos cromatográficos. Editora da Unicamp, 2ª ed. 1987. / BACCAN, N.; ANDRADE, J. C.; GODINHO, O. E. S. & BARONE, J. S. Química Analítica quantitativa elementar. Editora da Unicamp, Campinas, 1979. / GARFIELD, F. M. Quality assurance principles for analytical laboratories. Associação of Official Analytical Chemists, Arlington, Virginia, USA, 1984. / SILVERSREIN, R. M.; BASSLER, G. C.; MORRILL, T. C. Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos. Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro, 1994. / MACLEOD, A. J. 1973. INstrumental mrthds of food analysis. A Halstes Press Book, Fohn Wiley and Sons, New York. / PECSOK, L. P. & SHIELDS, L. D.1968. Modern methods of chemical analysis. John Wiley & Sons Inc. New York, London, Sidney. / POMERANZ, R.S. & MELONA, C. E. 1982. Food analysis: theory and pratice. AVI Publishing Company Inc., Qestport, Connecticut, Usa, 2nd. ed. / DENNEY, R. S. & SINCLAIR, R. 1987. Visible and ultraviolet spectroscopy. John Wiley & Sons, Chichester.


Lista de Turmas - Semestre 20241
DiaHorárioTurmaDocenteVinculaçãoTítulo
SEX13:55 às 16:40P01Leandro de Moura FrancaCONTRATO TEMPORARIOMestrado
QUI07:00 às 09:45P02Leandro de Moura FrancaCONTRATO TEMPORARIOMestrado
SEX07:00 às 09:45P03Leandro de Moura FrancaCONTRATO TEMPORARIOMestrado
SEX09:45 às 12:30P04Leandro de Moura FrancaCONTRATO TEMPORARIOMestrado
SEX13:00 às 13:55T01Carolina Oliveira de SouzaREGIME JURIDICO UNICODoutorado