COMPONENTE CURRICULAR

Componente Curricular
ICSC88 - ENZIMOLOGIA
Carga Horária - Total: 51 horas  
TeóricaPráticaEstágioDepartamentoSemestre Vigente
5100Ciências da Bio-Função2014.1
Ementa
Estrutura, classificação e cofatores; cinética enzimática; enzimas alostéricas e rgulação; produção de enzimas; técnicas de expurificação e Caracterização; imobilização; enzimas na indústria; mercado mundial de enzimas.
Programa
Objetivo
Não há Objetivo cadastrado
Conteúdo
Não há Conteúdo cadastrado
Bibliografia
FERRARA,M.A.; and CORVO, M.L. Enzimas em Biotecnologia: Produção, Aplicação e Mercado. Rio de Janeiro: Ediora Interciência, 2008. /////// EISENTHAL, R. and DANSON, M.J. Enzyme Assay. Second Edition: A Pretical Approach University Press, 2002. /////// NELSON, D.L. and COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.


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