| , Neste curso serão estudados : 1) Componentes de Membranas: estrutura de lipídios e proteínas de membranas; organização dos componentes de membranas e modelo para a estrutura de membrana. 2) Movimentos de lipidios e proteínas em membranas biológicas: difusão lateral, flip-flop, rotação axial e de cadeias de lipídios; efeito de colesterol; mobilidade de proteínas integrais; calorimetria diferencial de varredura no estudo da membrana. 3) Assimetria em membranas biológicas: manutenção da assimetria de lipídios, proteínas e carboidratos: análise da assimetria de membranas. 4) Separação lateral de fase, formação de fase hexagonal HII e fusão de membranas: efeito de ions divalentes (Ca2+Mg2+); efeito de proteínas. 5) Interação lipídio-proteína em membranas: proteínas integrais e periféricas, lipídios anulares. 6) Sistemas biomiméticos (vesículas lipídicas, micelas aquosas e micelas reversas): características, estrutura e modo de obtenção; utilização como modelos de membrana biológica, enzimologia micelar. Todos os alunos farão um seminário sobre o tópico visto em aulas anteriores. |