| Características estruturais e funcionais das biomoléculas. Aspectos mecanísticos das reações enzimáticas; vantagens e desvantagens em biocatálise. Sinalização celular, sua importância para a homeostagem. Bioenergética. Métodos bioquímicos e biofísicos para extração, purificação e caracterização de biocompostos: cromatografia, eletroforese, termociclagem, espectometria, espectroscopia, ressonância magnética nuclear de próton e espectometria de massas, difração de raio x, microscopia eletrônica de transmissão e varredura, dentre outras. |
| ALBERTS, B.;JOHNSON, A.; LEWIS, J.;RAFF, M.; WALTER, P. Molecular Biology of the Cell. 4th.ed. New York: Garland Science, 2002. /////// BERG, J.M.;STRYER, L.;TYMOCKKO, J.L. Biochemistry, Editora: W H Freeman & Co. 5th. ed. 2002. /////// TURNER, P.C.; McLENNAN, A.G.; BATES, A.D.WHITE, M.R.H. Biologia Molecular. 2ª ed. São Paulo: Guanabara Koogan, 2004. /////// LODISH, H.; BERK, A.; MATSUDAIRA, P.; KRIEGER, M.; SCOTT, M.P.; ZIPURSKY, S.L.; DARNELL, J.; Molecular Cell Biology. 5th edition. New York: Freemanand Company, 2004. |