| COMPONENTE CURRICULAR |
| Componente Curricular | ||||
|---|---|---|---|---|
| IMS115 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ||||
| Carga Horária - Total: 60 horas | ||||
| Teórica | Prática | Estágio | Departamento | Semestre Vigente |
| 30 | 30 | 0 | Instituto Multidisciplinar em Saúde | 2023.1 |
| Ementa | ||||
| Principais métodos de conservação de alimentos: tratamento térmico, refrigeração, congelamento, concentração, desidratação, irradiação, fermentação, aditivos químicos e outros. Atmosfera Modificada. Embalagens. Métodos Combinados. Higiene e Legislação. | ||||
| Programa | ||||
| Objetivo | ||||
| Não há Objetivo cadastrado | ||||
| Conteúdo | ||||
| Não há Conteúdo cadastrado | ||||
| Bibliografia | ||||
| Não há Bibliografia cadastrada | ||||
| Lista de Turmas - Semestre 20251 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Dia | Horário | Turma | Docente | Vinculação | Título |
| QUI | 13:00 às 14:50 | P01 | Daniel Mario Tapia Tapia | REGIME JURIDICO UNICO | Mestrado |
| QUI | 14:50 às 16:40 | P02 | Daniel Mario Tapia Tapia | REGIME JURIDICO UNICO | Mestrado |
| SEG | 14:50 às 16:40 | T01 | Daniel Mario Tapia Tapia | REGIME JURIDICO UNICO | Mestrado |