| Componente Curricular |
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| IMSF01 - TÉCNICA DIETÉTICA EM PREPARAÇÕES ESPECIAIS |
| Carga Horária - Total: 60 horas | | |
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| Teórica | Prática | Estágio | Departamento | Semestre Vigente |
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| 0 | 60 | 0 | Instituto Multidisciplinar em Saúde | 2023.1 |
| Ementa |
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| Alimentação para grupos específicos da população. Dietas modificadas quanto à consistência e à composição. Preparo de fórmulas para nutrição enteral artesanal. Dietas e alimentos para fins especiais. Técnicas de preparo de alimentos em diferentes situações clínicas (diabetes, hipertensão arterial, doenças renais, dislipidemias, doença celíaca e anemias). Reaproveitamento de alimentos. |
| Programa |
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| Objetivo |
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| Não há Objetivo cadastrado |
| Conteúdo |
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| Não há Conteúdo cadastrado |
| Bibliografia |
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| Não há Bibliografia cadastrada |