COMPONENTE CURRICULAR

Componente Curricular
NUTA86 - MÉTODOS DE INVESTIGAÇÃO CIENTIFICA EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Carga Horária - Total: 54 horas  
TeóricaPráticaEstágioDepartamentoSemestre Vigente
5400Ciência da Nutrição2014.1
Ementa
Aplicação e uso dos métodos e técnicas da pesquisa nos diferentes campos da investigação em alimentação e nutrição.
Programa
Objetivo
Não há Objetivo cadastrado
Conteúdo
Não há Conteúdo cadastrado
Bibliografia
BAUER, M.W.; GASKELL, George (Orgs.). Pesquisa qualitativa com texto, imagem e som. Petrópolis: Vozes, 2002. /////// KVALE, S. Interviews. Introduction to qualitative research interviewing. London: Sage Publications, 1996. /////// MINAYO, Maria Cecília de S. O desafio do conhecimento: pesquisa qualitativa em saúde. 10ª ed. São Paulo: HUCITEC, 2007. ///////___________. Pesquisa social: teoria, método e criatividade. 28ª ed.Petrópolis: Vozes, 2009. /////// POUPART, Jen et all. A pesquisa qualitativa: enfoques epistemológicos e metodológicos. Rio de Janeiro: Vozes, 2008. /////// QUIVY, R.;CAMPENHOUD, L.V. Manual de investigação em ciências sociais. Lisboa: Gradiva, 5ª ed., 284 p.,2008. /////// THIOLLENT, Michel. Metodologia da pesquisa-ação. 12ª ed. São Paulo:Cortez, Autores Associados, 2003. London: SagePublications Inc., 1990. //ILLARI, P.M.;WILLIAMSON, J. Causality in the sciences. Oxford, 2011.


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