| Componente Curricular |
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| QUI006 - QUÍMICA ORGÂNICA I |
| Carga Horária - Total: 45 horas | | |
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| Teórica | Prática | Estágio | Departamento | Semestre Vigente |
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| 45 | 0 | 0 | Química Orgânica | 2023.1 |
| Ementa |
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| Estuda os aspectos estruturais - nomenclatura, propriedades físicas e propriedades químicas das classes de compostos orgânicos.
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| Programa |
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| Objetivo |
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| Estabelecer relações entre o estudo das principais classes de compostos do carbono. Fortalecer o desenvolvimento do estudo da Química Orgânica através de espírito crítico e científico. |
| Conteúdo |
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| 1. INTRODUÇÃO Á QUÍMICA ORGÂNICA - A química, o meio ambiente e qualidade de vida. As substâncias orgânicas, novos materiais e a vida cotidiana. Relação com outras áreas do conhecimento. Fontes de informação em química orgânica. Reagentes químicos, toxidade e riscos: segurança em laboratório químico. 2. ESTRUTURA DE COMPOSTOS ORGÂNICOS - Estrutura atômica. Ligações químicas. Fórmulas estruturais. Estruturas de Lewis. Moelos moleculares. Orbitais moleculares e ligações covalentes. Ângulos e comprimentos de ligações. Geometria molecular: o modelo de repulsão do par de eletrons no nível de valência (RPENV). 3. PRINCIPAIS FUNÇÕES ORGANICAS - Alcanos, Alcenos, Alcinos, Compostos Aromáticos, Haletos orgânicos , álcoois, fenois, éteres, aminas, aldeídos e cetonas, ácidos carboxílicos e derivados. Estrutura e nomenclatura de substâncias representativas das principais classes de compostos orgânicos. Isomeria constitucional. Séries homólogas. Alcanos ramificados, grupos alquila. Classificação dos átomos de carbono. 4. PROPRIEDADES FÍSICAS - Momento dípolo. Polaridade de moléculas simples. Estrutura eletrônica e molecular. Temperatura de ebulição, temperatura de fusão e solubilidade. Separação, purificação e identificação de substâncias orgânicas. Técnicas de destilação, extração, cristalização e cromatografia. 5. ÁCIDOS E BASES - Ácidos e bases de Bronsted-Lowry. A força dos ácidos e bases. Ácidos ebases de Lewis. Relação entre estrutura e acidez - basicidade. Acidez e basicidade das principais funções orgânicas. 6. ALGUNS MÉTODOS DE IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS - Espectros na região do infravermelho. Exemplos de utilização do infravermelho em análise orgânica qualitativa. Acompanhamento de reações usando o infravermelho. Espectros nas regiões do ultravioleta e do visível. Cromóforos e auxocromos. Exemplos de utilização do método de UV no acompanhamento de reações orgânicas. 7. ANÁLISE CONFORMACIONAL - Estruturas de Newman e em cavalete. Energia potencial e rotação em torno da ligação C-C. Fórmulas planas e projeções uilizadas nas representações de confórmeros. As relações cis e trans em compostos aliicíclicos. 8. ESTEREOQUÍMICA - Quimica em três dimensões. Isômeros constitucionais. Estereoisômeros. Isomeria geométrica. Configurações E/Z. Enantiômeros e diasterômeros. Especificação de configurações R e S. Atividade ótica. Rotação específica. Mistura racêmica e mesômeros. Estruturas de Fischer. Resolução de racematos. 9. REATIVIDADE QUÍMICA - Centros de reatividade. Representação das reações químicas. Reagentes e produtos. Nucleófilo. Eletrófilo. Estruturas de ressonância. Setas e convenções. 10. ALGUMAS REAÇÕES ORGÂNICAS - Reações de adição à ligação dupla carbono-carbono. Reações de substituição no carbono saturado (SN1 e SN2). Reações de eliminação (E1 e E2). Reações de substituição eletrofílica aromática ( S eA). Diagrama de energia. Mecanismo. |
| Bibliografia |
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| MC MURRY, J. Química Orgânica. 6ª ed. São Paulo: Thomson, 2005. /////// BARBOSA, L.C. de A. INtrodução à Química Orgânica. São Paulo: Prentice Hall, 2004. /////// VOLLHARDT, K. P. C.; SCHORE, N.E. Química Orgânica: Estrutura e Função. 4ª ed. São Paulo: Bookman, 2004. /////// SOLOMONS, T.W.G.;FRYHLE, C.B. Química Orgânica. 8ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. /////// MORRISON, R.T.;BOYD, N.R. Química Orgânica. 13ª ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1996. /////// BROWN, T.L.;LEMAY JR, H.E.;BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R.. Química: A Ciência Central. 9ª ed. São Paulo: Prentice Hall, 2007. /////// |