COMPONENTE CURRICULAR

Componente Curricular
QUIA59 - QUÍMICA ORGÂNICA DOS PRODUTOS NATURAIS
Carga Horária - Total: 68 horas
Teórica	Prática	Estágio	Departamento	Semestre Vigente
68	0	0	Química Orgânica	2007.1
Ementa
Estudo das principais classes de compostos orgânicos de origem natural: estruturas, origens biogenéticas, transformações, métodos de separação, identificação, metabolismo secundário, estratégias para separação, identificação e determinação estrutural de substâncias naturais.
Programa
Objetivo
Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de distinguir os principais tipos de metabólitos de origem vegetal e animal; planejar e executar um trabalho experimental envolvendo o isolamento e as técnicas de identificação de produtos naturais.
Conteúdo
01. Introdução à química de produtos naturais. Métodos de extração, separação e identificação. 02. Classificação dos compostos orgânicos de origem natural. 03. Classificação dos constituintes naturais de acordo com a sua origem biogenética. 04.Biossíntese de substâncias naturais. 05.Ácidos graxos. Oleoquímica. 06.Terpenóides. 07.Esteródes. 08.Alcalóides. 09.Flavanoides. 10. Antocianinas e antocianidinas. 11.Comunicação química entre os seres vivos. Feromônios e Aleoquímicos. 12.Produtos naturais marinhos. 13. Quimiosistemática. 14.Marcha sistemática de abordagem em produtos naturais. 15.Isolamento e identificação de produtos naturais.
Bibliografia
PAECH,K. and TRACEY, M.V. Modern Methods of Plant Analysis. Berlin: Spring-Verlag, 1955. /////// SWAIN, T. Chemical Plant Taxonomy. London: Academic Press, 1963. /////// GEISSMAN, T.A. Biosynnthesis. London: The Chemical Society, 19872. /////// MANN,J. Seconndary Metabolism. 2nd.ed. Oxford: Clarendon Press, 1987.// LOBO, Ana Maria. Biossíntese de Produtos Naturais. Lisboa: Universidade Nova Lisboa, 1976. /////// BU'lOCK, John. The Biossynthesis of Natural Products. London: McGraw-Hill, 1965. /////// HARBORNE, J.B. Phytochemical Methods. Chapman and Hall, 1973. /////// PRIDHAM,J.B. and SWAIN,T. Biosynthetic Pathwys in Higher Plants. London: Academic Press, 1965. /////// BENTLEY, K.W. The Alkaloids. New York: Interscience Publishers, 1957. /////// MAYO,P de. Mono and Sesquiterpenes. New York: Interscience Publishers, 1959.

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